蜂蜜低糖红薯饼干(无黄油)
疫情期间,嘴特别馋,总是想吃小零食,就用家里仅有的食材做了这道小点心,没想到薯香浓郁,好吃的停不下来
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步骤1/7
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红薯蒸熟捣成泥,可以带皮蒸,这样能隔离水分,蒸出来的红薯不会太湿
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步骤2/7
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一个鸡蛋,一个蛋清,红薯,面粉,木糖醇,蜂蜜,玉米油,放入面包机,留一个蛋黄刷表面,揉成面团,没有面包机用手揉也可以
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步骤3/7
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这就是揉好的样子啦,光滑的面团
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步骤4/7
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底部垫上保鲜膜,擀成长方形,厚度大概0.5厘米,不要太厚,不然烤出来口感会有点软。盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻30分钟
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步骤5/7
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表面刷蛋液,撒上黑芝麻和白芝麻,这时可以预热烤箱啦,180度,5分钟
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步骤6/7
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切块,摆在烤盘上,烤箱180度,烘烤20分钟,具体火候根据自家烤箱来调节,烤至表面焦黄就可以啦!
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最后一步
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晾凉,就可以吃啦,焦黄酥脆,芝麻香味浓浓的,是不是特别有食欲
家里如果有黄油应该会更香,没有的话用玉米油也不错。
饼干的厚度一定要控制好,尽量薄一些,烤出来会更酥脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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