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脆皮五花肉的做法

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脆皮五花肉

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看抖音学的，买了海盐，嘎嘣脆

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五花肉一条

、

海盐适量

、

老抽适量

、

耗油适量

、

甜酱油适量

、

五香粉适量

、

孜然适量

、

葱 2根

、

姜 4片

、

料酒适量

、

辣椒面适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉洗净，加入葱，姜，料酒煮开5分钟
步骤2/10 点击查看大图
猪皮拿牙签戳洞
步骤3/10 点击查看大图
切小块，但是皮别切断
步骤4/10 点击查看大图
一勺老抽，一勺耗油，一勺甜酱油，五香粉，孜然，辣椒面适量，混合
步骤5/10 点击查看大图
刷满肉的每一个缝隙
步骤6/10 点击查看大图
将瘦的一面包起来，皮朝上
步骤7/10 点击查看大图
皮撒上海盐，180度30分钟
步骤8/10 点击查看大图
刮掉盐，拿掉锡箔纸，入烤箱180度30分钟
步骤9/10 点击查看大图
肥而不腻!
最后一步点击查看大图
肉皮酥脆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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