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电饭锅蛋糕的做法

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电饭锅蛋糕

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做这个电饭锅蛋糕，一切靠的是随意。所有都是随意放的

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30~60分钟

5个鸡蛋

、

普通面粉 2杯

、

玉米油半杯

、

纯牛奶 160毫升

、

白砂糖半杯

、

白醋 2滴

烹饪步骤

步骤1/10
准备两个碗，搽干水（不能有水分）分别装蛋黄和蛋清。
步骤2/10 点击查看大图
蛋黄里面加入2杯面粉，半杯玉米油，160毫升牛奶。用筷子搅拌至无颗粒状。
步骤3/10 点击查看大图
打发蛋清（千万不可以水）加入2滴白醋，分三次加入白砂糖，打发至把碗扣过来不会掉就算成功。
步骤4/10 点击查看大图
先放一勺打发好的蛋清到蛋黄里面，翻拌均匀。（我用的是饭铲，用炒菜那样翻，切勿搅拌）然后把蛋黄全部倒进蛋清里面翻拌均匀。
步骤5/10
电饭锅内刷油，不用预热（我用的是电高压锅）。把翻拌好的材料倒进电饭锅，颠两下，防止气泡
步骤6/10 点击查看大图
正常煮饭时间，一好马上开盖，不用等。
步骤7/10 点击查看大图
立刻出锅的样子
步骤8/10 点击查看大图
非常完美，哈哈！本人不喜甜，放的糖不多。这个糖量也是根据大家自己放。
步骤9/10 点击查看大图
我用的是一次性杯子量的
最后一步点击查看大图
附上一张第一次用电饭锅做出来的（又焦又塌）

小贴士

做了5次，除了第一次用电饭锅不成功（又焦又塌）后来都是用的电高压锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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