东北野生榛蘑炖小鸡
榛蘑富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份,是一般蔬菜的十几倍。
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步骤1/9
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一只鸡分两次食用(一家三口一整只吃不完)剁成小块,凉水浸泡半小时以上
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步骤2/9
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焯过水的,焯水时别忘放料酒去腥哦
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步骤3/9
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蘑菇食用前用温水泡两小时,焯水,攥干水分备用
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步骤4/9
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必备葱姜蒜辣椒冰糖 八角合个影
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步骤5/9
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油热,调料炒出香味
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步骤6/9
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放入鸡块 ,生抽 料酒 醋翻炒均匀
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步骤7/9
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加水 刚刚莫过鸡,别忘加盐哦
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步骤8/9
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加入提前焯水的蘑菇,开锅后转小火慢炖,最少要带炖三四十分钟,这样蘑菇才入味好吃
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最后一步
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最后两分钟大火收汁,加少许味精 出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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