可以和老北京炸酱面媲美的炸酱面
喜欢早上起来给一家人做早餐,早上吃好吃饱感觉整天元气满满的,充满阳光味道 ,自己做的炸酱面料足味美可以和老北京炸酱面媲美了!哈哈
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步骤1/16
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我用的是里脊肉切丁,小的杏鲍菇切丁、豆腐干切丁、榨菜丝切丁、新鲜的毛豆自己剥好,也可以用茭白、笋丁
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步骤2/16
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配菜:黄瓜切丝,紫甘蓝切丝、葱切碎、熟的花生米
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步骤3/16
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番薯淀粉
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步骤4/16
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所有的材料
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步骤5/16
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锅内放油先炒杏鲍菇
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步骤6/16
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加入毛豆炒
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步骤7/16
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加入肉丁
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步骤8/16
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加入豆腐干丁、榨菜
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步骤9/16
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加入甜面酱、豆瓣酱和生抽各1勺,少许糖吊味、加入几滴老抽调色,加入青椒、适量水进行煮,出锅前用水淀粉勾芡即可
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步骤10/16
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做好的酱料
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步骤11/16
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另起锅、水烧开后放入面条、面煮熟后放入碗内,加入炸酱,配上黄瓜、紫甘蓝、花生米、葱花,配个卤蛋
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步骤12/16
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我用的是荞麦面
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步骤13/16
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B爸的
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步骤14/16
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手机里翻出去年的些照片、搭配绿豆汤
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步骤15/16
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搭配芒果牛奶
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最后一步
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搭配弥猴桃牛奶、给B爸和儿子每人一条海参
因为儿子不喜欢吃葱蒜,最好在炒料前先放入葱蒜末会更香,配菜根据口味做,自己做的酱料可以多放点,想加多少就加多少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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