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香辣茄盒

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鑫宝的厨房

茄盒是东北菜的一道特色美食，用切好片的茄子加上调好的肉馅，经过油炸，外酥里嫩
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 一个
、
瘦肉 200g
、
生抽 一勺
、
耗油 半勺
、
葱沫 20g
、
淀粉水 1勺
、
糖 5克
、
鸡蛋 一个
、
面粉 2勺
、
豆瓣酱 半勺
、
姜 1片
、
盐 3克
、
淀粉 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.油温不宜过热，不然肉馅很容易不熟 2.喜欢吃辣可以在炒肉馅的时候加入小米辣提味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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