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香煎西冷牛排的做法

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香煎西冷牛排

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辛辛苦苦的一周工作结束，犒劳一下自己吧！快手懒人煎牛排…好吃又简单，煎起来吧^ ^

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10~30分钟

西冷牛排二块

、

芦笋十几根

、

洋葱小半个

、

蘑菇五只

、

胡萝卜半根

、

大蒜四瓣

、

现磨黑胡椒碎适量

、

自制海盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
提前一晚放冷藏解冻，取出后拆开包装直接用厨房纸巾拭干，千万不要浸水清洗啊！
步骤2/10 点击查看大图
黑胡椒和海盐，海盐快吃完了嘤嘤嘤……
步骤3/10 点击查看大图
均匀撒上黑胡椒和海盐，正反都要双手抹均匀静置半小时左右。
步骤4/10 点击查看大图
腌制过程中可以准备其他食材。
步骤5/10 点击查看大图
配菜准备好后开水烫一下捞起，待牛排取出后即放锅内煸炒半分钟即可。
步骤6/10 点击查看大图
用铸铁锅导热性能好，且可以防止油爆溅出，锅烧热倒入一点花生油，下煎，正反煎一分钟左右。竖立边各煎十几秒，再正反各三十秒可以了，我煎五分熟。如果要熟一点可以多煎半分钟左右。太熟肉老哦……
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成品
步骤8/10 点击查看大图
成品
步骤9/10 点击查看大图
好吃周末愉快
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美美哒

小贴士

1、千万不要浸水洗啊 2、撒盐和黑胡椒前可以用切片大蒜揉一下肉表面，会更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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