小菜—拌莴笋
清脆爽口,搭配一碗清粥,美好的一天就这样开始了
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步骤1/8
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所需食材
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步骤2/8
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莴笋去皮洗净去皮,切段之后再切条
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步骤3/8
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撒上适当的盐,拌匀腌制12个小时以上,这样可以去除莴笋的苦味,盐少放,要不太闲了
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步骤4/8
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腌好后的莴笋放在布袋里挤干水份
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步骤5/8
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锅里放进适量的生抽,米醋,冰糖,大火烧开转小火,使冰糖融化即可,放凉备用
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步骤6/8
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把莴笋放进盆里,放进蒜瓣或是将蒜切片都可以,再放切好的小米辣
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步骤7/8
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再把凉好的酱油倒进去拌匀即可
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最后一步
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一道脆而爽口的拌莴笋就做好了,再配一碗清粥,元气满满的一天开始了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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