发面小糖饼
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步骤1/7
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面粉、温水、酵母，揉成面团，发酵40分钟，发至面团呈均匀蜂窝状，是原来的二倍大小，即面已发好。
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步骤2/7
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取出发好的面团排气，揉光滑。
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步骤3/7
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分成大小相等的剂子，约30g一个，擀成面片，把面粉和白糖按1:1的比例混成糖馅，放在面片中。
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步骤4/7
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按包包子的方法把糖馅包在中间，收口捏好。
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步骤5/7
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用擀面杖把糖包子擀成小圆饼，不要太薄，大概2厘米厚度。然后二次醒发15分钟。
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步骤6/7
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锅中放油，小火烧热，放入小饼，两面烙至金黄，即可出锅。
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最后一步
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成品图。
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发布于 2020-03-28
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