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阳春三月的一道美味—香椿鸡蛋饼

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香椿就是我们所说的香椿芽,香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量要高于一般蔬菜,同时它的蛋白质含量也高于一般蔬菜,香椿的营养价值很高,除含有大量蛋白质外,还含有脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。 香椿的食用方法也是花样繁多,可以凉拌、煎炸等多种吃法。今天我给大家分享的是一道简单易学的香椿鸡蛋饼。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、制作的时候蛋液中,一定要加入适量的淀粉。 2、记得刷油的时候一定要给锅边上也刷一点。 3、在煎制的过程中,如果有锅盖的话最好盖上锅盖,连煎带焖可以加块制作速度。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-28

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