鼓鼓的空心烧饼,赞
高中大学的时候最喜欢就是去路边买这种炉子里烤出来的烧饼,有甜的有咸的,五毛钱一个,那时候比较喜欢咸的,有滋有味,现在喜欢甜的,生活总要一点甜才能挨过所有苦。这次终于做了,每一个都鼓鼓的,开心
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步骤1/12
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准备好面粉,加盐,食用油,温水,搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团
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步骤2/12
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盖上湿帕子,松弛十分钟
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步骤3/12
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然后把面团分成六等份,看着好像不均,没撒了,自己吃,
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步骤4/12
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取一份,揉成团,然后擀成饺子皮状,里面放上白糖0.5勺,一点玉米淀粉(主要怕糖漏液),也可以不加。然后像包包子一样包起来。
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步骤5/12
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收口的时候一定要紧紧紧,不然一会擀起来破皮就不能鼓了。
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步骤6/12
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然后把他们擀成饼状,记得一定要两面都擀,擀成薄状。面上刷上一层水,洒上白芝麻
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步骤7/12
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放进预热好的烤箱,210度15分钟(依据自己烤箱定温度)。烤的过程中慢慢你就会发现,鼓起来了,它自己鼓起来了,是不是超激动
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步骤8/12
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然后烧饼就出炉了。啧啧啧,开心的飞起
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步骤9/12
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我还做了一个咸款,加了盐和花椒粉,不过盐放多了,吃到后面实在下不了嘴了,记得少盐少盐
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步骤10/12
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看,这肚子鼓得不是一般大,甜甜的,好好吃
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步骤11/12
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还有一个不知道咋鼓成了s状,分外妖娆
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最后一步
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咸款,你品,你细品
1.包包子收口时,一定要紧紧紧,不能在擀的时候破皮,这样会鼓不起来。
2.擀成饼状时,一定要两面都擀,这样才能鼓鼓的。
现在这烧饼,如果我卖五毛,就对不起成本了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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