电饭煲蛋糕
疫情期间,娃想吃蛋糕,没办法买,自己在家研究成功。现在三天两头自己做。发现做的比店里的好吃多了,小孩子吃的也健康。
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步骤1/13
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准备好素材+一个一次性纸杯
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步骤2/13
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5个鸡蛋,蛋清蛋白分离
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步骤3/13
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半杯牛奶+三分之一杯玉米油+一杯面粉
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步骤4/13
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搅拌成面糊备用
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步骤5/13
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蛋清中滴几滴柠檬
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步骤6/13
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半杯糖分三次加入
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步骤7/13
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用打蛋器或两把叉子这样打发。第一次先把蛋清打起白色小泡沫,再加入糖,三次糖加完,高速打发。
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步骤8/13
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打发筷子树立不倒,或者倒盖碗不流出即可
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步骤9/13
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电饭煲刷油,防止粘锅
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步骤10/13
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蛋白加入蛋黄中,炒菜一样翻绊均匀。切忌不要倒入锅里搅拌,不然会塌陷。
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步骤11/13
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轻率几下镇出气泡,也可以撒上葡萄干。记得是撒上面,不是锅底噢。
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步骤12/13
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电饭煲按煮饭键即可。如果有蒸蛋糕功能,选择蒸蛋糕功能就行,一般三十分钟即可。
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最后一步
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完美的的蛋糕出锅啦~人人都会做,半小时搞定一锅,再也不用去外面买蛋糕了。
千万别在锅里搅拌噢,不然蛋糕会塌陷噢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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