简单易上手的6寸蛋糕胚
你喜欢什么味道的蛋糕呢……
-
步骤1/11
点击查看大图
蛋黄蛋白分开放放蛋黄的容器不要太小、我用来放蛋黄的碗拿小了，后面还得换
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋白打发，多次加糖（共30克），至提起有硬三角喜欢甜的可以再加15克糖
-
步骤3/11
点击查看大图
加入60克水、25克糖和45克黄油，加入100克低筋粉，搅拌均匀直接用打蛋器搅就行
-
步骤4/11
点击查看大图
加入三分之一的蛋白霜，拌匀最好不要画圈的搅拌我拌的方法是兜底翻和画z字画圈容易消泡
-
步骤5/11
点击查看大图
拌匀后的效果图
-
步骤6/11
点击查看大图
把面糊倒入剩余的蛋白霜里继续拌匀
-
步骤7/11
点击查看大图
依旧是效果图（手动捂脸）
-
步骤8/11
点击查看大图
准备模具、
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入面糊，震出气泡，放入烤箱140度50分钟不过每个烤箱都有自己的脾气，得看情况调温度啊可以用牙签戳一下，要是没熟透会有面糊粘在牙签上的
-
步骤10/11
点击查看大图
取出后先带模具震一下，再脱模，放凉，当然热的也很好吃啦
-
最后一步
点击查看大图
这个图是可可味的，就是面糊倒入模具前再加15克左右的可可粉
想要什么味的都可以做，红丝绒、抹茶、草莓、可可……只要有粉都能做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-27
6寸蛋糕胚的其他做法
6寸蛋糕胚的相关分类
6寸蛋糕胚的相关推荐
-
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6895279人看过 -
香芋紫薯小面包：
31622人看过 -
龙须糖、酥
152205人看过 -
纯豆浆
103532人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5205652人看过 -
#晒出你的团圆大餐#肉松披萨面包
200491人看过 -
奶香芋丝面包
10644人看过 -
无法拒绝的香葱肉松面包卷| 咸香松软好好
116151人看过 -
莓莓毛毛虫面包卷｜奶香松软，酸甜可口！草率一做就能成功！
90577人看过 -
又一个私房爆款~松软香甜的椰蓉面包巨好吃！
12491人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37189523人看过 -
杏仁脆皮酱面包｜好吃的排包简单易做
33999人看过
