炒面
平时吃多了重口味的菜,适当吃点面食也是不错的选择。
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步骤1/17
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准备火腿肠、鸡蛋、青椒、香葱切好备用。
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步骤2/17
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洗好绿豆芽、青菜少许备用。
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步骤3/17
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湿面条备用。
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步骤4/17
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锅里烧水。
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步骤5/17
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把鸡蛋打到碗里,把鸡蛋搅碎。
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步骤6/17
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锅里水烧开。
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步骤7/17
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放入湿面条。
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步骤8/17
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放入的面条等水烧开就捞出。
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步骤9/17
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放到凉水里过下面条。
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步骤10/17
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捞出面条装盘备用。
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步骤11/17
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把打好鸡蛋放到油锅里煎至两面金黄。
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步骤12/17
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放入绿豆芽和青菜翻炒,放入少许食盐和耗油翻炒。
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步骤13/17
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放入火腿肠和青椒翻炒。
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步骤14/17
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放入面条翻炒。
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步骤15/17
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加入生抽、老抽翻炒,翻炒一会就可以出锅了。
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步骤16/17
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出锅前放点黑胡椒,味口很不错。
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最后一步
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完成出锅,装盘开动。
面条过水时,水开放入面条,水再次开立刻捞出放冷水过水,在冷水里也不要放太久,过水也不能煮太久,不然炒面时,面条容易碎,就不好看了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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