手工阿胶糕
阿胶是中国古代就使用的补品，历史源远流长，核桃 大枣 黑芝麻 阿胶 都是补气血的好东西，自己做的阿胶经济划算，料也更足，内调外养的美妞们，做起来吧～
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步骤1/8
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东阿阿胶放入袋子中敲成块，用黄酒泡
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步骤2/8
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找个密封盒子，盖上盖子，用黄酒浸泡阿胶块3天，期间可以打开搅拌一下防止阿胶粘盒子底部
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步骤3/8
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3天后，准备好红枣、黑芝麻、核桃，还有浸泡好的阿胶
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步骤4/8
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把浸泡好的阿胶倒入砂锅，倒入冰糖，中火熬开后小火熬
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步骤5/8
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熬到起小泡再到挂旗
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步骤6/8
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依次倒入核桃 大枣 搅拌，再分三次倒入黑芝麻搅拌均匀
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步骤7/8
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容器里面铺好油纸，阿胶挖出到阿胶容器里面，压成长方形块，然后包裹好放入冰箱冷藏室一晚上
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最后一步
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第二天早晨拿出来切成大小均匀的块，就可以吃了。可以买真空包装包 或者密封膜盖住放冰箱冷藏保存，尽早吃完。
注意：黑芝麻 核桃都要小火炒一下，但小心不要糊锅，这样做出阿胶才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-27
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