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酸辣藕丁

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藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果 ！
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10分钟左右   |   切墩(初级)
藕 1斤
、
尖椒 2颗
、
蒜 2颗
、
姜 3片
、
醋 一勺
、
老抽 半勺
、
生抽 一勺
、
盐 一小勺
、
糖 一勺
、
白芝麻 一勺
烹饪步骤
小贴士

其实这也是道家常便饭，人人都会做，但是做得入味，做得有藕的河塘香味，还是得注意炒的过程，火候也是一门道道，难就难在藕炒得即不能太生，也不能太老！我炒这盘菜的时候没有加水，一直用油来翻炒，这样炒出来的藕口感不会太粉，脆脆的十分爽口！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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