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春日里的一杯温暖—玫瑰蜜豆烤奶茶的做法

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春日里的一杯温暖—玫瑰蜜豆烤奶茶

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在这个时候的春天里北方的温暖往往会来的比南方慢那么不止一点点每当南方满眼里都是花红柳绿而我们这儿还正在享受着倒春寒北方的春天里极其需要一点暖暖的东西来浸润自己让我们重新复苏～

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10~30分钟

纯牛奶(两袋） 240毫升(每袋）

、

清水 500毫升

、

冰糖一把

、

玫瑰红茶一把

、

蜜豆适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好一把玫瑰红茶备用
步骤2/13 点击查看大图
把玫瑰红茶放入无油无水的干净锅子里开小火如图样颠勺进行烤茶
步骤3/13 点击查看大图
当红茶烤出焦香味后放入一把冰糖
步骤4/13 点击查看大图
放入冰糖后我们依旧用中小火翻炒融化冰糖
步骤5/13 点击查看大图
当冰糖完全融化炒出糖色这一步我们就操作成功了
步骤6/13 点击查看大图
糖色炒好后就可以加入适量纯牛奶了(这里我加了两袋240毫升的纯牛奶)
步骤7/13 点击查看大图
加入适量的纯牛奶后我们可以把小火调节到中火然后加入500毫升清水让奶茶慢慢煮开
步骤8/13 点击查看大图
奶茶如图完全煮开后就可以调节至小火慢煮
步骤9/13 点击查看大图
如图样用勺子把奶茶盛起然后倒入锅里进行扬沸(一定要记住当锅里的奶茶煮开后产生的泡沫在充分的扬沸后会完全消失牛奶与茶汤完全融合才会最好喝) 第一次扬沸完成后再煮开一次然后再进行一次扬沸
步骤10/13 点击查看大图
当锅里的泡沫几乎完全消失后奶茶就熬煮好了
步骤11/13 点击查看大图
找一个杯子放入你喜欢量的蜜豆
步骤12/13 点击查看大图
在瓶口处放好滤筛过滤茶叶然后倒入熬好的奶茶
最后一步点击查看大图
一个成品图图暖乎乎甜蜜蜜又清香扑鼻的玫瑰蜜豆烤奶茶就做好了快喝起来吧～

小贴士

我这里用到的是玫瑰红茶如果没有玫瑰红茶的小可爱可以单用红茶或者你喜欢的茶叶呦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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