是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

不加一滴水的啤酒鸭的做法

点击查看大图

不加一滴水的啤酒鸭

浏览 11.1万 · 收藏 690

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

之前在同事家吃过一次，一直惦记，后面就跟同事请教了做法，自己做着吃，味道也很赞哦！

食材清单加入采购清单

鸭 1000g

、

八角 4个

、

桂皮一小块

、

香叶 3-4片

、

姜蒜适量

、

干辣椒 3-4颗

、

啤酒 1罐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鸭肉洗干净，焯水备用（我一般切大块，不然焖烂了就没肉吃了），把配料准备好，啤酒什么牌子的都行
步骤2/5 点击查看大图
热油，把姜蒜先炒一下，再把其他香料炒1-2分钟
步骤3/5 点击查看大图
把鸭肉倒下去翻炒均匀
步骤4/5 点击查看大图
倒下一罐啤酒，再加点酱油，蚝油（上色，提味）
最后一步点击查看大图
大火煮开后小火煮1个小时左右，加点盐，收汁，就可以出锅了

小贴士

时间长短跟肉的大小有关系，我煮了一个小时，如果不想煮太烂，后面可以大火收下汁会更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

换个做法

啤酒鸭的相关分类

饮品年夜饭四喜丸子炸丸子帝王蟹猪皮冻更多

啤酒鸭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许