蜂蜜奶香手撕吐司
一次发酵,超级快手又简单,而且好吃的停不下来
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步骤1/12
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除了黄油以外的所有材料放入厨师机里揉至面团光滑,可以拉出结实的厚膜状态,加入软化的黄油继续揉
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步骤2/12
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揉至可以拉出比较薄的均匀的手套膜
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步骤3/12
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分成3等份
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步骤4/12
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拿一个面团擀开,拍去边上的气泡,由上往下卷起
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步骤5/12
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依次卷好,盖上保鲜膜
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步骤6/12
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从第一次擀好的面团,开始进行第二次擀卷
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步骤7/12
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擀成40厘米左右
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步骤8/12
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由上往下卷起(不用翻面)
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步骤9/12
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依次卷好,放入模具里
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步骤10/12
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发酵至6份满
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步骤11/12
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放入预热好180度的烤箱,下层,烤30分钟
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最后一步
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出炉,震一下模具,马上脱模,放在烤架上放凉,密封保存
1.液体要预留10克左右,因为各个品牌的面粉,吸水性有所不同
2.烤箱温度,按自家的烤箱调温
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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