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蜂蜜奶香手撕吐司的做法

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蜂蜜奶香手撕吐司

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一次发酵，超级快手又简单，而且好吃的停不下来

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 265克

、

蜂蜜 25克勺

、

奶粉 30克克

、

鸡蛋一个带壳重50克

、

细砂糖 25克

、

盐 3克

、

牛奶 110克

、

酵母 3克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除了黄油以外的所有材料放入厨师机里揉至面团光滑，可以拉出结实的厚膜状态，加入软化的黄油继续揉
步骤2/12 点击查看大图
揉至可以拉出比较薄的均匀的手套膜
步骤3/12 点击查看大图
分成3等份
步骤4/12 点击查看大图
拿一个面团擀开，拍去边上的气泡，由上往下卷起
步骤5/12 点击查看大图
依次卷好，盖上保鲜膜
步骤6/12 点击查看大图
从第一次擀好的面团，开始进行第二次擀卷
步骤7/12 点击查看大图
擀成40厘米左右
步骤8/12 点击查看大图
由上往下卷起（不用翻面）
步骤9/12 点击查看大图
依次卷好，放入模具里
步骤10/12 点击查看大图
发酵至6份满
步骤11/12 点击查看大图
放入预热好180度的烤箱，下层，烤30分钟
最后一步点击查看大图
出炉，震一下模具，马上脱模，放在烤架上放凉，密封保存

小贴士

1.液体要预留10克左右，因为各个品牌的面粉，吸水性有所不同 2.烤箱温度，按自家的烤箱调温

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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