抹茶可可电饭煲手撕面包
抹茶粉和可可粉快过期了,突发奇想来个自创面包,跟着感觉走,走着走着就对了。好久沒有發菜譜了,然後就來了哈哈
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步骤1/17
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我先把揉面材料的面粉,黄油,鸡蛋,温牛奶,酵母和白砂糖混合在一起搅拌,揉面揉成差不多的时候,分开2份,其中一份加了可可粉,揉成上图
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步骤2/17
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其中一份加了抹茶粉,揉成上图
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步骤3/17
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可可粉面团然后放在温暖处发酵40分钟左右,中间搓一个洞,不回缩就说明好啦
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步骤4/17
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抹茶面团也一样喔
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步骤5/17
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发酵好后揉一下排气,用手大力拍打按压,可可面团同上
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步骤6/17
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然后用擀面棒擀平,可可面团也一样操作哦
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步骤7/17
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接下来先在抹茶面团上面放适量葡萄干,葡萄干我是洗完后加了淀粉揉干,考完后里面熟了,可是会发白,介意的亲可以不加淀粉哦
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步骤8/17
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接下来在前一步的基础盖上可可面皮,多出来的部分包起来,再在上面撒上适量葡萄干
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步骤9/17
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最后这样卷起来,因为我的比较厚,所以我是2头卷
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步骤10/17
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然后中间用刀一刀切开后,把口子封起来,如上图左边
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步骤11/17
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切成一块块后口子封起来
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步骤12/17
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电饭煲刷玉米油
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步骤13/17
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把切好的面团依次放进电饭煲第二次发酵变大后,刷上蜂蜜再加适量杏仁片
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步骤14/17
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然后盖上盖子,我这里是快煮饭模式40分钟后,再保温5分钟左右就可以开盖了
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步骤15/17
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开盖后刷上蜂蜜,撒上椰丝,好香哦
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步骤16/17
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图一
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最后一步
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图二
1.可以把葡萄干换成其他,比如豆沙等等
2.要想有手撕面包的感觉就要肉面揉久一些,我揉了1个多钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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