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猪手这样做不肥腻：沙姜猪手

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仪式感小周周

这款菜也是我之前在酒楼吃过的 一道让我惊艳到的菜：沙姜猪手 猪手这样做，一点都不肥腻， 口感Q弹，是补充胶原蛋白的好选择哦
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪手 半只
、
沙姜 100g
、
香菜 适量
、
姜片 5-6片
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
老抽 少量
、
冰块 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 猪毛一定要刮干净，焯水后一定要清洗掉浮沫 2. 猪手是否需要使用高压锅，以及使用的时间根据猪手的软硬程度来调整 3. 煮好的猪手要及时冷却、没有冰块的可以使用冰袋替代 4. 沙姜多放一些会更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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