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豆角焖面

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10~30分钟

豆角适量

、

鲜面条 3块钱的

、

豆皮 1张

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

葱适量

、

蒜末适量

、

盐适量克

、

蚝油 1勺

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料备好，炒熟的鸡蛋，豆皮，豆角，葱末，蒜末
步骤2/8 点击查看大图
用的猪油，比较香，没有可以用食用油，放蒜末葱末炒香
步骤3/8 点击查看大图
加豆角，多炒一会
步骤4/8 点击查看大图
放豆皮，加1勺蚝油，1勺老抽，2勺生抽，一勺盐，翻炒一下
步骤5/8 点击查看大图
翻炒好，加凉水，水量与菜齐平
步骤6/8 点击查看大图
放生面条，盖锅盖开闷
步骤7/8 点击查看大图
闷的时间大概8分钟左右，根据水量来定，不要太湿，也别干的糊锅，把锅倾斜，听到次啦的声音，一般就是水正好了，把鸡蛋放到上面
最后一步点击查看大图
搅拌均匀就可以开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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