没有特别的理由,就是很喜欢这一道菜 ,开胃下饭神器(今天家里没有芍粉就用粉丝替代)
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步骤1/5
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苕粉用开水煮熟捞出来过凉水。
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步骤2/5
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肉丝用生粉,生姜粉少许盐腌制半个小时,大火爆炒一分钟起锅。
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步骤3/5
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油锅烧热放入尖椒花椒爆香倒入酸白菜翻炒。(酸包菜是我自己泡的比外面买的好吃太多了,改天单独发一篇)
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步骤4/5
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倒入粉丝加适量盐,两勺生抽,少许胡椒粉翻炒两分钟加入肉丝一分钟即可。
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最后一步
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最后放入肉丝翻炒两分钟起锅,香喷喷的下饭菜出锅了。
粉丝煮开后一定要过凉水,粉丝又Q又弹。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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