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老鹅烧春笋

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梦中依人

每年春茶采摘时也正是春笋上桌时，凤凰的朋友每年回家摘茶时都会从山上挖一些春笋给我，家里人都喜欢吃笋，煲汤、红烧和清炒都不错，昨晚才喝老鸡竹笋汤，今天来个老鹅烧笋
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1小时以上   |   配菜(中级)
春笋 400克左右
、
老鹅 600克
、
大料 适量
、
盐 2勺
、
糖 半勺
、
鸡精 适量
、
蚝油 1勺
、
南姜 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.老鹅不容易熟，越炖越香，美味需要有耐心噢 ，如果时间不允许，鹅肉可以用高压锅先压十几分钟再加笋煮 2.南姜没有用姜片代替，只是味道没那么香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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