健康低卡家常菜——蒜蓉粉丝娃娃菜
蒸菜,简单好吃,营养丰富哦!
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步骤1/8
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粉丝、娃娃菜、蒜、辣椒、小葱
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步骤2/8
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蒜压成蒜泥,多一些,如果喜欢吃辣可以放一些辣椒,小葱切碎备用
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步骤3/8
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粉丝热水煮软,捞出备用记得切几刀,不要那么长,否则吃起来太费劲
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步骤4/8
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娃娃菜洗净切好备用,图中这样就不行先去根,再多切几下,容易入味
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步骤5/8
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锅中少许油,小火把蒜末炒香,喜欢辣的可以放辣椒炒一下,加入多一些的水注意是小火,咱油放的少,如果大火蒜还没香就糊了
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步骤6/8
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加入盐、蚝油,也可以加入一点蒸鱼豉油提鲜,煮沸注意都是咸的,要适量
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步骤7/8
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加入盐、蚝油,也可以加入一点蒸鱼豉油提鲜,煮沸注意都是咸的,要适量
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最后一步
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放入蒸锅,蒸15分钟左右,出锅,撒小葱,完成。
注意一:要多放水。
蒜蓉粉丝娃娃菜和蒜蓉蒸金针菇的做法差不多,唯一的区别就是多放水。
如果是蒸金针菇,菇类自己会出很多汁,所以盘里会有半盘的汤汁;
但粉丝很吸水,所以这道菜汤越多,粉丝越好吃,才不会变坨变硬。
注意二:多切几刀。
粉丝和娃娃菜都碎一点,否则是好看“不好吃”,夹不断,咬不断.....
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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