香酥炸鸡翅的做法

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香酥炸鸡翅

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香酥炸鸡翅，家里人都喜欢，偶尔吃一次，还挺解馋的，外面买的不好让孩子吃，所以就开始自己做了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 9个

、

面粉半碗

、

料酒适量

、

酱油 2勺

、

生抽 1勺

、

十三香适量

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

大葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱切段，中间切开，姜切片
步骤2/9 点击查看大图
鸡翅洗净，两面划刀，好入味
步骤3/9 点击查看大图
调腌制料，酱油2勺，生抽1勺，料酒，十三香都适量，盐和胡椒粉少许，葱姜放入里面，搅拌一下，放入鸡翅腌制十分钟
步骤4/9 点击查看大图
腌好的鸡翅两面裹面粉
步骤5/9 点击查看大图
这是裹好面粉的鸡翅
步骤6/9 点击查看大图
热油下锅，像图片样子
步骤7/9 点击查看大图
待一面上色后翻面，两面焦黄就炸好了。大约两三分钟，全程中火，锅中油多的话熟了的鸡翅就浮起来了，
步骤8/9 点击查看大图
这是第一锅炸出来的
最后一步点击查看大图
这是所有的鸡翅成品

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1.以前炸鸡翅总用面包糠和鸡蛋，因为家里没有这些就直接裹面粉了，发现炸出来的也很好吃. 2.调料是自己配的，也都是家里常用的调料，根据自己口味删减吧，嫌麻烦的可以直接到超市买现成的腌料 3.油热以后一定全程中火，因为火太大鸡翅表面就糊了里面还没熟透 4.不知道熟没熟可以用筷子插插，反正自己吃不要卖相啦 5.我用了9个鸡翅刚好摆一盘，三个人吃足够了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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