咸菜炒猪肉
90年代大家的生活水平都一般,这道咸菜炒猪肉最为下饭,所以一旦买肉了,就会用咸菜炒,一般是肉少咸菜多。因为从小吃到大,所以这么多年在他乡工作,想念的时候就会做这道菜吃。
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步骤1/5
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把五花肉切好,用盐和酱油腌制20分钟,切洗咸菜,大葱。
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步骤2/5
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热油锅,油完全烧热后转小火,放入腌制好的五花肉煸炒(这样肉不柴)5分钟。
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步骤3/5
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放入干沙茶酱(这是潮汕特有的调料喔)
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步骤4/5
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翻炒均匀,放入大葱,咸菜,翻炒。如果想要有点汤汁泡饭,可以适当的放点水焖一下。
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最后一步
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不好意思,出锅后忘记第一时间拍照。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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