阿胶糕
古代四大美人里面,杨贵妃的皮肤最好。唐代诗人白居易曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤,说“春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂”,凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶糕,是大美人私藏美容秘方的其中之一。
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步骤1/7
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阿胶用打粉机打成粉状(也可用刀背敲碎)用黄酒泡二十四小时以上
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步骤2/7
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大火烧开,加入冰糖转小火,慢熬两个小时左右。
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步骤3/7
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熬至挂旗(用铲子拿起呈倒三角状)
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步骤4/7
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依次加入:核桃,大枣,枸杞,桂圆,黑芝麻(注一定要先放核桃最后加黑芝麻)黑芝麻要炒熟。
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步骤5/7
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放到模具里压平冰箱冷藏八小时
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步骤6/7
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切片即可。
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最后一步
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可以真空或者封口,自己吃密封放冰箱冷藏就可以。
1.黑芝麻一定要炒熟,或者直接买熟芝麻。
2.阿胶熬好后要关火加入辅食。
3.要先放核桃,最后放黑芝麻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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