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老北京糊塌子

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老刘的厨房

配料可以做12张饼左右。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
西葫芦1个 450克
、
鸡蛋2个 100克
、
面粉 250克
、
盐 4g
、
清水 300克
、
胡萝卜 适量
、
葱末 少许
、
调味汁：
、
蒜瓣 2个
、
米醋 40毫升
、
生抽 6克
、
香油 少许
、
食用油 30克
烹饪步骤
小贴士

1、面糊的浓稠度要适中，不易过稠，做出来的饼会厚。 2、如果你觉得面糊不太好摊，可以适当加大面粉和水的量，或减少西葫芦的用量。 3、烙饼时用中火或偏大一点皆可，只要自己可以从容操作即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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