家常美味疙瘩汤
我们家一年当中吃面食的时候最多,疙瘩汤是除了包子馒头之外做的最多的,因为简单又美味,也是孩爸爸的最爱,所以常常出现在我们家的早餐的餐桌上。
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步骤1/9
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西红柿开水烫两分钟去皮切丁,土豆,火腿肠切丁。
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步骤2/9
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香菜切段,不喜欢吃香菜的可以换成香葱
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步骤3/9
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热锅烧油,下入西红柿丁翻炒至西红柿出沙出汁
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步骤4/9
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再加入土豆火腿肠丁继续翻炒均匀,加入盐,少许生抽,在加入适量的清水,大火烧开至土豆丁软烂。
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步骤5/9
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等汤烧开的时间来制作面疙瘩,一边滴水,一边把面粉搅拌成絮状。
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步骤6/9
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这个是做面疙瘩滴水用的小工具,非常方便好用,矿泉水瓶子扎两个眼。我用了一个可乐瓶。
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步骤7/9
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汤煮好后加入面疙瘩,边倒边搅动防止粘连,煮两分钟淋入打散的蛋液搅拌均匀
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步骤8/9
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撒点鸡精白胡椒粉调味,香菜点缀,不喜香菜的可以放香葱。
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最后一步
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早餐喝一碗元气满满,舒坦。
面粉的用量可以自己掌握,喜欢稀一点的就少放面粉,我的面粉用的少,毕竟还要淋蛋液,太粘稠个人觉得不好喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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