酸汤羊肉
我今天做酸汤羊肉是用羊肉卷做的,非常简单,也很好吃,酸爽入味,非常下饭。
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步骤1/11
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准备好以上食材
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步骤2/11
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西红柿洗净切小块,金针菇去跟洗净备用
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步骤3/11
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葱白切段,姜切丝,蒜切片,葱花切碎
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步骤4/11
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羊肉放置软化
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步骤5/11
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锅内加少许油,烧热,下葱姜蒜爆香翻炒几下
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步骤6/11
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再下西红柿翻炒
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步骤7/11
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炒至西红柿变软,出汁,家里有番茄沙司的也可以在加一点进去,这样烧出来的汤汁会更酸一点。
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步骤8/11
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放入金针菇,加少许鸡汤(也可以加清水,大骨汤都行)能没过金针菇就可以了,大火煮两分钟
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步骤9/11
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羊肉卷放进锅里,到少许料酒去除羊肉的膻味
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步骤10/11
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大火煮开,加少许盐,鸡精,糖,翻拌均匀就可以出锅了
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最后一步
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出锅装盘,撒上葱花即可
有不喜欢吃羊肉的,也可以换成牛肉卷,做法是一样的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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