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凉拌杏仁花椒芽

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兎吇

每年的夏天公公都会到处捡杏核，拿回来砸开后取杏仁，水煮剥皮后泡上几天去除口味，加一些盐腌制一下放冰箱冷藏。做凉拌菜时放上几粒，非常的美味。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
花椒芽 100g
、
蒜泥 一勺
、
杏仁 适量
、
小米椒 1个
、
酱油 15ml
、
醋 15ml
、
糖 5克
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

* 花椒芽烫一下去生就可以捞起来了，千万不要煮老了 * 烫菜时放几滴香油，烫出来的菜会保持翠绿 * 醋和酱油的比例根据自己口味调整 * 我家口味比较轻，酱油里的盐已足够，口味重的可加一点盐 * 把花椒芽换成其他小菜：如香椿苗，也很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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