好吃到舔手指的油爆虾
之前去杭州吃过一道老头儿油爆虾,回来后念念不忘,于是自己也在家做了一道。不过用的不是河虾,因为我们是海滨城市,今天用了罗氏虾来做。所谓罗氏虾,就是头大身体饱满的一个品种,本来虾肉没有其他海虾那样的鲜甜,所以拿来油爆是比白灼或者酱油水好吃的,下面是步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好食材,3勺生抽,1勺老抽,2勺白糖,1勺料酒调匀备用,就是图中的酱汁
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅热油煎虾
-
步骤3/5
点击查看大图
煎至双面金黄捞起,要多煎会儿,这种虾个头儿大不容易熟
-
步骤4/5
点击查看大图
煎好盛起,锅里热油,倒入蒜头生姜小米椒,再倒入虾进去翻炒,最后倒入调好的酱汁,翻炒10秒即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘,味道好极了
这道菜糖很重要,别漏放少放咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
油爆虾的相关分类
油爆虾的相关推荐
-
口水鸡
19332778人看过 -
软弱弹牙的把子肉
101621人看过 -
珍珠奶茶的珍珠~
603730人看过 -
照烧龙利鱼·日本料理 by 蜜桃爱营养师私厨-健康鱼料理
208829人看过 -
#人人能开小吃店#烩猫耳朵
100153人看过 -
地三鲜
35057124人看过 -
干锅花菜
1206107人看过 -
鱼香肉丝
57818884人看过 -
#LG御见美好食光#家常版干锅花菜
222119人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香菇滑鸡
1537753人看过 -
山药红烧肉
16189人看过 -
#米饭最强CP#芥末大虾
133277人看过