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暖身补气白萝卜汆羊肉丸子汤

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常常听到家里老人念叨说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。这道汤中的白萝卜能解热毒、祛痰湿,而羊肉性甘温、又宜中气、补虚弱,这两者可是绝佳拍档,尤其对于冷天手脚冰凉的人尤为合适! 这道原味清汤不仅操作简单,而且味道十分鲜美,不腥不腻,虽然是肉丸,但因为有萝卜中和,所以吃起来十分清爽,喜欢的朋友不妨一试!
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

tips1: 第五步中可以适量多加些水,一是防止下肉丸粘锅,二是中途加水很容易破坏肉丸成型;另外这是道汤品,水可多不可少! tips2: 白萝卜丝也可以在肉丸定型以后再下,我是因为家里人都喜欢吃软烂一些的,才提前下的萝卜丝。 tips3: 这食材是三个人的量

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-27

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