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鱼香肉丝-家常菜

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爱美食的翟老师

鱼香肉丝是考验厨艺的一个指标，同样的食材，不同的人炒出来味道也是不一样的，这个方子做出来还是很成功的！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
里脊 250克
、
胡萝卜 一根
、
木耳 适量
、
姜葱 适量
、
料酒 一勺
、
生抽 两勺
、
醋 三勺
、
糖 三勺
、
老抽 适量
、
青椒 一个
、
盐 一小勺
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
淀粉 适量
、
蚝油 适量
、
玉米油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.食材可以调整，也可以加一些笋丝。 2.喜欢吃辣的，可以多放豆瓣酱。 3.调好的酱汁一定要把糖搅拌均匀再下锅。 4.淀粉不要太多，最后大火收汁，不断翻炒，防止粘底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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