香煎原味牛排
最近女儿喜欢牛排我也就越煎越熟练了
-
步骤1/10
点击查看大图
准备牛排,我喜欢冰鲜的,肉质比较好吃,处理也方便
-
步骤2/10
点击查看大图
用厨房用纸吸干水分
-
步骤3/10
点击查看大图
用玫瑰盐两面撒匀,抹上食用油腌制5至10分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
我直接用平底锅,锅底放少许食用油烧热,我是直接用腌牛排的油,因为还要加黄油,所以也够了
-
步骤5/10
点击查看大图
西冷牛排我先煎油边,女儿吃眼肉什么就不用了
-
步骤6/10
点击查看大图
一面煎40秒,煎4面
-
步骤7/10
点击查看大图
第三面煎好翻面时,加入黄油、蒜瓣、迷迭香、百里香一起煎出香味
-
步骤8/10
点击查看大图
四面煎好,牛排和锅里所有东西倒入锡纸醒肉
-
步骤9/10
点击查看大图
我是偷懒,直接锡纸放盘子里,锡纸三面包好,留一个小口透气,醒肉3分钟
-
最后一步
点击查看大图
醒好肉切开,粉嫩的肉,完美
醒肉很重要,让肉质均匀,鲜嫩多汁,我女儿不吃辣,黑胡椒也不喜欢,所以我一直煎原味,有时候什么香料不放,就放盐,用油煎也非常好吃当然要买的牛排肉质好一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
香煎原味牛排的相关分类
香煎原味牛排的相关推荐
-
家庭原切板腱牛排做法
96814人看过 -
原切牛排
61832人看过 -
红烧猪蹄
26532854人看过 -
鱼香肉丝
6275341人看过 -
家庭版 M3+原切西冷牛排
71168人看过 -
经典黄油牛小排
142521人看过 -
酱肉香肠烩鲜笋
70264人看过 -
香肠青菜炒饭
332096人看过 -
#换着花样吃早餐#青椒牛肉
2247736人看过 -
烤箱版-烤牛肉
113180人看过 -
#中秋团圆食味#云南清真牛肉米线
386243人看过 -
凉拌茄子
21201097人看过