肉末西芹利马豆
在超市买了一包冰冻利马豆Lima Beans 一半炒猪肉末,另一半炒牛肉末,用起来很方便,粉粉的,很多老外用来做汤呢。
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步骤1/6
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芹菜切粒,把肉末入锅,中大煸至刚熟,加入白酒1大匙以去肉味,再翻炒片刻,出锅备用;
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步骤2/6
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把利马豆入锅煸,边煸边翻动,煸至起沙和干水;
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步骤3/6
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把豆豆拨在一边,锅边加点菜油或生油,倒入蒜末,爆香;
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步骤4/6
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倒入芹菜和肉末混炒;
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步骤5/6
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烹入辣椒碎1/2大匙、精盐1/2小匙、白糖1/3小匙、生抽1/2大匙、胡椒粉1/2小匙,翻炒均匀,出锅,Enjoy !
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最后一步
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说明。
一般情况下,冰冻豆不建议焯水,味道营养会流失,建议放在锅中火慢慢煸干水,它的原汁原味能得到保持。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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