古早味蛋糕的做法

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古早味蛋糕

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这个配方是6寸蛋糕的量，我做了3个，所以用量都是×3

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

玉米油 40g

、

牛奶（没有的话可以用水替代） 50g

、

白醋几滴

、

玉米淀粉 10g

、

低筋面粉 45g

、

白砂糖 40g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
加入白砂糖打发蛋白
步骤2/7 点击查看大图
玉米油加热到60～80度，倒入面粉中，加蛋黄，➕玉米淀粉加牛奶。搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
蛋白分三次加入蛋黄糊，导入模具中
步骤4/7 点击查看大图
放最下层。底部加开水。放一个架子在上面就不用包锡纸了。
步骤5/7 点击查看大图
上下150度，70分钟。或者上管120度，下管150度就好
步骤6/7 点击查看大图
好软好好吃
最后一步点击查看大图
组织超级绵密

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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