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葡萄奶酥的做法

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葡萄奶酥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 390克

、

蛋黄 6个

、

奶粉 24克

、

黄油 160克

、

糖粉 140克

、

葡萄干 160克

、

蛋黄液刷表面一个笨鸡蛋的黄

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
切好的黄油室温软化至用刀碰一下软软的、但是没有流体
步骤2/6 点击查看大图
把黄油打蓬松后加入一个鸡蛋黄。每次只加一个蛋黄，依次打发均匀。
步骤3/6 点击查看大图
筛入面粉后用手揉成团。
步骤4/6 点击查看大图
揉好后加入葡萄干。（葡萄干是清水洗后，放了盘子里晾了十分钟，表面最好没有多余的水分）
步骤5/6 点击查看大图
喜欢怎么切就怎么切
最后一步点击查看大图
涮笨鸡蛋黄的蛋液，因为它够黄！180度，15分钟。

小贴士

我这个糖放的不多，喜欢吃甜的朋友可多放20克糖粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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