麻辣鲜香的重庆烧鸡公,超过瘾
重庆烧鸡公事重庆特别有名的一道菜,以公鸡为主料,洋葱芹菜等为辅料,口感以麻辣为主,下面就来看看我怎么做的吧
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步骤1/11
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鸡腿清洗干净剁成块
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步骤2/11
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洋葱切成块,蒜瓣切成两半, 青椒切成片,准备干辣椒
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步骤3/11
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准备佐料,食用油,料酒,白糖和鸡公煲调料
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步骤4/11
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锅里放水,鸡肉放入锅里,加料酒生姜煮开,捞去浮末,盛出来备用
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步骤5/11
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锅里放入油放入蒜片炒香,倒入鸡公煲佐料炒香
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步骤6/11
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倒入鸡公煲佐料炒香
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步骤7/11
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倒入鸡块炒香
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步骤8/11
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倒入600克左右的水,盖上锅盖烧开再煮10分钟左右
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步骤9/11
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放入干辣椒翻炒均匀
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步骤10/11
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倒入洋葱和青椒翻炒均匀,倒入白糖提香
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最后一步
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成品图
每个人口感不同,如果不喜辣,就不用放干辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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