一看就会,一做美味的菜头鸭肉丝
一直都不是很喜欢吃菜头,但是之前从老家回来,带了两根一直不知道怎么吃,今天看到冰箱里还有一大块精瘦的鸭胸肉,搭配不是很喜欢的菜头,爆炒一下,真是意外好吃
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步骤1/7
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鸭胸肉切成丝,加上姜丝,鸡精,料酒,生抽,少许盐抓匀腌制一会儿
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步骤2/7
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菜头切成丝
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步骤3/7
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锅内热油,放入少许花椒、姜丝,大蒜煸出香味后放入鸭肉丝翻炒一会儿
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步骤4/7
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放入菜头丝一起翻炒1分钟
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步骤5/7
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放入1勺辣酱、1勺生抽、半勺白糖、适量鸡精、盐、五香粉继续翻炒1分钟
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步骤6/7
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加入葱叶关火
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最后一步
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装盘,给精致美味的菜头鸭肉丝拍照哈
我用的辣酱是虎邦辣酱,超级好吃,别的辣酱也可以哟,鸭肉没有猪肉腥,所以在切菜头的时间腌制已经足够了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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