自制※小米锅巴※
我和老公都比较喜欢吃小米锅巴,趁着疫情期间,自己在家动手做的。味道还是很不错的哦
-
步骤1/6
点击查看大图
将小米洗净并给适量水蒸熟,蒸熟的小米用手一捻都能捻碎,这样吃的不会太硬,喜欢吃硬一点的小米不要蒸熟,用热水稍泡发一些就好,我不喜欢吃硬的,就完全蒸透了
-
步骤2/6
点击查看大图
在蒸小米的时候就把辣椒粉,孜然粉,食盐,花椒粉,也可以放少许的白糖,放在一起搅拌均匀备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
将蒸好的小米和面粉一起揉成光滑的面团。
-
步骤4/6
点击查看大图
将面团揪一团出来擀成一张大面皮,再切成小块备用,薄一些口感更脆。此时起锅烧油,油温五成热(干筷子放进去起泡)下坯
-
步骤5/6
点击查看大图
飘起,炸至两面金黄捞出,趁热撒上干拌料。
-
最后一步
点击查看大图
好了,金黄酥脆的小米锅巴制作完成,可以收在一个罐子里,也可以用保鲜袋,扎口保存。
烧油要注意安全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
小米锅巴的相关分类
小米锅巴的相关推荐
-
米饭自制锅巴,香脆多味
541187人看过 -
自制小零食~锅巴
213088人看过 -
锅巴(自制锅巴)
7956人看过 -
自制小米锅巴
1022466人看过 -
自制非油炸小米锅巴
464900人看过 -
锅巴!锅巴!小米锅巴!!
495975人看过 -
#巨下饭的家常菜#自制奶茶
416939人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18360481人看过 -
锅巴牛肉
69461人看过 -
#人人能开小吃店#小米锅巴
886081人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11656290人看过 -
香酥小麻花
354909人看过