北海道蛋糕
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗里无油无水
-
步骤2/16
点击查看大图
蛋黄加入剩下的细砂糖,打均匀
-
步骤3/16
点击查看大图
再加入牛奶和色拉油打匀
-
步骤4/16
点击查看大图
筛入低粉,并拌成均匀的面糊
-
步骤5/16
点击查看大图
蛋黄糊做好了
-
步骤6/16
点击查看大图
蛋白分三次加入细砂糖并打发
-
步骤7/16
点击查看大图
打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态
-
步骤8/16
点击查看大图
先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里,用橡皮刮刀轻轻拌匀
-
步骤9/16
点击查看大图
再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里,继续用橡皮刮刀翻拌均匀
-
步骤10/16
点击查看大图
拌好后的面糊浓稠、细腻、均匀
-
步骤11/16
点击查看大图
把面糊装入裱花袋里
-
步骤12/16
点击查看大图
把面糊装入纸杯,5、6成满即可。千万不要装得太满
-
步骤13/16
点击查看大图
放进预热好180度的烤箱,烤焙15分钟左右,至表面金黄即可出炉
-
步骤14/16
点击查看大图
等蛋糕冷却以后,用小圆孔的裱花嘴从中间插入蛋糕内部,在内部挤入香草奶油馅。挤到蛋糕表面微微鼓起即可
-
步骤15/16
点击查看大图
拔出裱花嘴以后,香草奶油馅会在表面稍微溢出一点,形成一个小圆点儿
-
最后一步
点击查看大图
最后在蛋糕表面撒一些糖粉就可以吃了(冰藏一下更好吃)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
北海道蛋糕的相关分类
北海道蛋糕的相关推荐
-
南瓜焖饭
129210人看过 -
盐焗海鲜 3分钟菜式
163268人看过 -
#憋在家里吃什么#玉米松饼
156785人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞雪花面包
115755人看过 -
梦龙巧克力脆皮蛋糕卷#母亲节,给妈妈做道菜#
1350010人看过 -
#自由创意面包#黑芝麻奶酥花环面包
163667人看过 -
玉米面发糕松软的秘诀
8734811人看过 -
纸杯蛋糕
7151人看过 -
绝代双椒恰巴塔-折叠出来的面包
41091人看过 -
【风炉烤泡芙】——附卡仕达酱做法
122213人看过 -
鲜香不腥的煎巴沙鱼排
454401人看过 -
纸杯蛋糕
17998人看过