肉松面包卷
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
面包配料
、
高筋面粉
160克
、
低筋面粉
60克
、
细砂糖
30克
、
盐
3克
、
干酵母
4克
、
水
100克
、
鸡蛋
25克
、
奶粉
7克
、
黄油
22克
、
馅
、
沙拉酱
适量
、
肉松
适量
、
表面
、
鸡蛋液
适量
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
把面包配料揉成面团
-
步骤2/15
点击查看大图
加入油黄油揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)
-
步骤3/15
点击查看大图
将发酵好的面团用手压出气体,揉圆
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-03-26
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