日式溏心蛋
做溏心蛋的鸡蛋要选新鲜并且最好是可生食的鸡蛋,会比普通鸡蛋更卫生健康~请不要把冰箱里取出的鸡蛋直接扔进热锅里,鸡蛋会裂开~
-
步骤1/4
点击查看大图
提前将鸡蛋从冰箱里取出放至常温。锅里多放一些水,煮开,把鸡蛋放入,煮6-8分钟~煮的时间越长,蛋黄熟度越高~煮6分钟蛋黄更有流动性~煮8分钟蛋黄状态如标题图片~请根据自己喜好调整时间
-
步骤2/4
点击查看大图
将带'✓'的调味料,混合均匀,中小火煮5分钟,晾凉待用~鸡蛋煮好之后,迅速放入冷水里去皮后,放入前面煮好的酱汁
-
步骤3/4
点击查看大图
尽量排出袋子内的空气,放入冰箱冷藏保存最少3小时以上,建议2天,因为更加入味
-
最后一步
点击查看大图
这是我煮了8分钟➕放冰箱冷藏大概5个小时的溏心蛋
1.一定要选用新鲜的鸡蛋
2.酱汁里也可以放您喜欢的其他调味料:比如蒜片,黑胡椒~等等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26 · 北京
日式溏心蛋的相关分类
日式溏心蛋的相关推荐
-
酱油溏心蛋
1154138人看过 -
日式溏心蛋 换个方法吃鸡蛋
249175人看过 -
水波蛋 溏心蛋,溏心卤蛋
136793人看过 -
日式溏心蛋:一只精确的蛋
1064322人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#经典日式溏心蛋
99101人看过 -
溏心卤蛋——附煮溏心蛋方法
333702人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6090117人看过 -
土豆炖牛肉
21498451人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
165721人看过 -
日式溏心蛋
287641人看过 -
简单美艳的日式溏心蛋
143177人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3223188人看过