烤全鸡
闲着无事在家玩儿一下,烤个全鸡,简单香喷喷 无需去头,去鸡爪,烤个全鸡要不要。 也不用给鸡全身扎眼入味儿。全身扎眼卖相不好。
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步骤1/4
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所有食材拌匀。
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步骤2/4
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戴上一次性手套。给鸡来一个全身按摩推拿,食材塞在鸡肚子里。
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步骤3/4
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盖好保鲜膜冷藏一晚。早上可以将鸡翻过来,腌另一面,会更入味。中午或晚上下班儿可以烤了。
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最后一步
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鸡屁股用牙签封好,别好。防止馅料调出。烤箱旋转档,220度烤1小时,香香又多汁的烤鸡就烤好了。味道像九华卤鸡。鸡翅包上锡纸易糊。无旋转档,三十分钟可翻一面,中间层。
无需去头去鸡爪。鸡头塞在脖腔内。鸡爪塞在鸡屁股肚内。烤出来的鸡爪嫩嫩的。鸡头骨酥,简直不要这么好
如果想吃干一些的鸡肉,可以用盖帘儿空出多余酱汁。
我没有空出多余汤汁,直接烤,嫩嫩的多汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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