南瓜糕
每天的话题就是今天吃什么呢？ 不想吃太油腻，就动手做做糕点778！ 我的面粉是今天的败笔，没有用到中筋面粉，大家吸取经验，一定要成功哟
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步骤1/9
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准备食材家里只有高筋面粉了，只能用这个了
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步骤2/9
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南瓜切块隔水蒸熟，碾成泥加入适量白糖，搅拌均匀，白糖加入稍微多一点，因为还要加入面粉，不然就不甜。
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步骤3/9
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筛好面粉
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步骤4/9
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加入4克酵母
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步骤5/9
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倒入南瓜，加入少许牛奶，搅拌均匀。
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步骤6/9
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锅底锅壁刷油
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步骤7/9
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倒入面糊摊平，静至50分钟发酵。也可以热水发酵法，把装有面糊的盆放在温热的水里加速发酵，缩短发酵时间。
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步骤8/9
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发酵好后，摆上红枣，上锅蒸25-30分钟即可出锅，稍冷后脱模。
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最后一步
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黄灿灿，香甜甜的南瓜蒸糕就做好啦～
家里有中筋面粉做出来的效果会更好
面团不易发酵时间过长，容易使面团发酵过度出现酸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
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