蜂蜜小麻花
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步骤1/9
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所有配料混合,揉成面团。多揉一会儿,使面团变得光滑有弹性
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步骤2/9
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将面团盖上保鲜膜或湿布,松弛20分钟
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步骤3/9
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案板上撒一些面粉防粘,将松弛好的面团在案板上擀开,擀成长方形薄片
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步骤4/9
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将面团如图所示切成小长条。大约可以切17条
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步骤5/9
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取一个小长条,两手向相反的方向搓,搓至上劲(搓的圈圈密一点)
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步骤6/9
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将面条对折,它们会自动缠绕在一起,继续多拧几圈,使它们缠得更紧
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步骤7/9
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然后再次将面条对折,面条缠成四股铰链状,麻花的形状就出来了。对折后的收口要捏紧,避免稍后炸的时候散开
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步骤8/9
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把所有的麻花都拧好。就可以准备炸了
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最后一步
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油锅烧热。小火慢炸,将麻花生坯放入,炸至表面现均匀的金黄色即可出锅。(凉了在吃是脆的)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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