酱肉包
酱肉包:主要灵魂就是酱肉馅、味道咸、香、甜、一口咬下去满足
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
奶锅里导入200ml牛奶、加入半勺白糖,小火热一下,搅拌几下、把白糖融化就关火。
-
步骤2/15
点击查看大图
温牛奶里加入酵母粉
-
步骤3/15
点击查看大图
加泡打粉搅匀
-
步骤4/15
点击查看大图
准备一个盆,加入面粉
-
步骤5/15
点击查看大图
用筷子一边搅拌一边加入牛奶,搅成絮状
-
步骤6/15
点击查看大图
揉成光滑的面团、盖上保鲜膜,等待醒发。
-
步骤7/15
点击查看大图
五花肉末、葱末、姜末、准备好小葱也顺便切好。
-
步骤8/15
点击查看大图
炒锅烧热、倒入食用油,油热后加入准备好的五花肉,不停的翻炒、把肉末炒散变色,加入准备好葱末和姜末,加入十三香、一勺料酒、一勺味极鲜、一点老抽、半勺耗油、三勺甜面酱、一勺黄豆酱快是翻炒均匀、差不多酱肉馅就好了。
-
步骤9/15
点击查看大图
肉好炒好以后,倒入装肉馅的容器、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏。放入冰箱是为了让肉馅里面肉汁凝固,包包子的时候不漏汤。
-
步骤10/15
点击查看大图
差不多两个俩小时、面就发好了。
-
步骤11/15
点击查看大图
面发好以后,从冰箱拿出肉馅、倒入小葱搅匀,整个酱肉馅就好了。
-
步骤12/15
点击查看大图
把发好的面揉、排气,切成自己觉得大小可以剂子就行,皮要擀圆,中间厚一点。
-
步骤13/15
点击查看大图
开始包(篦子上要刷一层油)
-
步骤14/15
点击查看大图
包成自己喜欢的形状,馅不够,包了一个糖三角、三个花卷。冷水上锅蒸,水开上蒸汽后、蒸20分钟、焖两三分钟。(因为是冷水上锅蒸,包好的包子就没有醒发,看个人爱好)
-
最后一步
点击查看大图
把包子从锅里拿出来,凉下就能吃了。还没来得及拍照,四个包子已经被我老公吃了
包包子的面要比平时蒸馒头的面要软一点,这样面皮会松软一点,口感更好。
肉酱馅里面不用放盐,这些个酱料的咸味已经够了。
肉酱炒好其实就是熟的,自己尝一下咸、淡,再加料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
酱肉包的相关分类
酱肉包的相关推荐
-
香菇酱肉包子馅儿
344475人看过 -
酱肉包子
145460人看过 -
酱肉包
149197人看过 -
酱肉包
133220人看过 -
酱肉包
307101人看过 -
重庆酱肉包(一谱二写)
225547人看过 -
#童年不同样,美食有花样#秘制酱肉包子
2995535人看过 -
番茄冬瓜汤
659928人看过 -
香菇酱肉包子
714432人看过 -
超级下饭菜:土豆丁汇鸡腿肉
201049人看过 -
B妈教你做牛排,看着就流口水
5913670人看过 -
酱肉包#人人能开小吃店#
253785人看过