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甜甜咸咸の粉红猪猪蛋黄酥(猪油版)

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关于猪油:猪油的起酥效果是最好的,如果不喜欢猪油味道或者没有猪油的,可以用黄油代替,但是不建议使用色拉油代替。 关于咸蛋黄:图方便用的真空咸鸭蛋,虽说是真空的,也是挑选的品质比较好的;口感上来说的话肯定是新鲜鸭蛋更好。 关于酥油皮:松弛不充分,风干,擀面太长,太过用力等都会造成破酥。
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发布于 2020-03-26

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